Nombre de personne : 6
Durée : 55 min
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 40 min
• 2 disques de pâtes feuilletées • 3 fines tranches de jambon italien • 70 grammes de parmesan râpé • Tomates séchées (en fonction des goûts) • 1 jaune d'œuf
- Préchauffez le four à 200°.
- Déroulez un disque de pâte feuilletée sur la plaque du four.
- Déposez sur la pâte les tranches de jambon italien découpé en lamelle en laissant une marge de 2 centimètres sur les bords.
- Parsemez le parmesan râpé sur le jambon.
- coupez les tomates séchées en petits bouts et éparpillez les sur le parmesan.
- Humidifiez le bord de la pâte avec un peu d'eau au pinceau et recouvrez avec le second disque de pâte feuilletée.
- Appuyez sur les bords pour les souder.
- Posez un verre au centre de la pâte feuilletée en appuyant légèrement puis découpez 24 rayons en partant du centre vers l'extérieur.
- Retirez le verre et torsadez doucement les rayons en tournant les bandes.
- Diluez le jaune d'œufs avec un peu d'eau et badigeonnez toute la surface du soleil.
- Enfournez à four chaud 180° pendant 40 minutes.
A dégustez tiède de préférence.
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