Nombre de personne : 4
Durée : 10 min
Temps de préparation : 10 min
- 20 cl de lait concentré non sucré (Ecrémé, si vous voulez alléger la recette) - 500 g de framboises (ou fraises) - 50 g de sucre - 30 g de meringues
Mixer 300 gr de fruits, verser dans un bol, rajouter le sucre, bien mélanger et réserver au frais.
Si vous le faites avec des fraises, couper le reste des fruits, moins 4 pour la décoration, en morceaux. Se n'est pas nécessaire pour les framboises.
Retirer le lait du congélateur et le fouetter pour le faire gonfler.
Casser en petits morceaux les meringues.
Préparer 4 gros verres.
Commencer par une couche de coulis, ensuite une couche de lait, puis une couche de fruits et enfin une couche de meringues. Recommencer la même séquence et terminer avec un fruit entier pour décorer.
Mettre au frigo au moins une heure.